Назад к списку

ПОРОДЫ ПЕРЕПЕЛОВ


На сегодня существуют десятки видов перепелов для домашнего разведения. 


Вот некоторые наиболее востребованные породы, которые можно назвать "домашние перепела"- это японский, эстонский, маньчжурский, итальянский, английские белые и черные, мраморный, фараон, техасский белый. Они зарекомендовали себя как наиболее продуктивные породы перепелов для разведения в домашних условиях. 

Давайте поговорим более подробно о каждой породе.


Японский перепел

Наиболее распространенная порода перепелов для домашнего разведения - это японский перепел.Порода выведена в Японии, за основу был взят дикий перепел. Расцветка оперения осталась такой же, как и у диких перепелов. 

Вес самцов достигает 110-130 г. Вес самочек может доходить до 150 г. Кладку яиц начинают в возрасте 40-45 дней и за год могут снести 300 яиц и более. По яйценоскости это самые продуктивные перепела. Яйцо небольшое 9 – 11 г. При содержании с самцами оплодотворенность яиц достигает 90-95%.По половой принадлежности определить птицу можно уже в 3-недельном возрасте.Основной недостаток японских перепелов в том, что тушка разделанной птички весит всего 90-110 гр. Но, надо отдать должное, мясо с ярко выраженным вкусом дичи. 

Плюсы породы: 

  • Ранняя яйцекладка. 
  • Очень высокая яйценоскость. 
  • Небольшое потребление кормов. 
  • Высокий % оплодотворенности яиц. 
  • Высокий % выводимости молодняка. 

Минусы породы: 

  • Мелкие яйца. 
  • Маленькая тушка 

У японского перепела известно более двух десятков мутантных генов. 

Они и определяют расцветку оперения. 

Это дает возможность селекционерам создавать новые породы и разновидности перепелов.


   

Мраморные перепела 

Мраморные перепела это мутантная форма японских перепелов. Птицы имеют светло-серую дымчатую окраску оперения с рисунком, напоминающим мрамор. Самцы и самки имеют одинаковый окрас, поэтому различить их можно только к моменту полового созревания. По продуктивным качествам мраморные перепела относятся к яичному направлению. По весу и яйценоскости такие же, как и японцы. 

Плюсы породы: 

  • Интересный окрас 

Минусы породы: 

  • Мелкая тушка. 
  • Не очень высокий процент выживаемости на всех этапах жизни птицы. 

Эта порода не пользуется широкой популярностью у заводчиков. Хотя, иметь ее в коллекции даже ради интересного окраса, вполне уместно.

Английская белая 

В генотипе английских белых перепелов закреплена белая мутация . Живой вес самца до 160 гр. Самочки до 190 гр. Яйцекладка начинается в 6-7 недель.Яйценоскость около 280 шт. Яйцо 10-11 гр. У самцов бывают одно или несколько темных пятен на голове и спине. 

Плюсы породы: 

  • Высокая яйценоскость 
  • Ранняя яйцекладка 
  • Имеет хороший товарный вид тушки за счет светлой кожи. 


Минусы породы: 

  • Мелкое яйцо. 


Английская черная 

Английские черные перепела имеют темпное оперение от черного до коричневого. Эта разновидность получена в Англии также в результате мутации от японских перепелов. Различий в окраске оперения в зависимости от пола птицы нет. 

Плюсы породы: 

  • Вес птицы превосходит вес японского перепела на 5-7%. 
  • Благодаря интересному окрасу – как экземпляр в коллекции. 


Минусы породы: 

  • Уступают в темпах роста и яйценоскости японцам 
  • По половой принадлежности определяется поздно. 


Смокинговые перепела 

Смокинговых перепелов получают при скрещивании белых и черных английских. Шея, грудь и брюшко белые, а спинка от темно-коричневого до черного цвета. Количество белого и черного пигмента четко не определено. Самцы и самки по окрасу неразличимы.В среднем живая масса самки составляет 150-160 гр. Нестись начинают с 6-7 недель, яйценоскость 260-280 яиц в год. Вес яйца 10-11 гр. 

Плюсы: 

  • Ранняя и хорошая яйценоскость 
  • Красота неземная - отличный экземпляр в коллекцию 

Минусы:

  • Мелкое яйцо 
  • Отличие самочек от самцов можно определить только после полового созревания.

Маньчжурские перепела 

"Маньчжурская золотистая"- очень красивая порода перепелов. Самочек от самцов можно различать по окрасу, частично по пестринкам на груди курочек и рыжего цвета шеи у петушков. Также, у самцов голова имеет более коричневый цвет. У девочек цвет головы светлее.В среднем живая масса самки маньчжурской золотистой породы составляет 130-150 гр., самца 115-120 гр. Яйценоскость этой породы также очень высокая - 280-290 яиц в год. 

Плюсы: 

  • Высокая яйценоскость 
  • Хорошая выводимость 
  • Интересный окрас птицы 
  • Тушки маньчжурских перепелов светлые и имеют отличный товарный вид 
  • Определение половой принадлежности после 3-х недель. 

Минусы: 

  • Мелкая тушка. 

Сейчас можно встретить укрупненную особь маньчжурских перепелов, так называемых «Маньчжурский фараон» или «Феникс золотистый», в весовой категории от 250-380 гр. и более. Яйценоскость порядка 70%. В реестре пород перепелов такая порода не значится, но на практике такая птица существует. При разведении «в себе» сохраняет заявленные качества. Поэтому будем называть ее условно породой.Плюсы: Крупная, товарного вида тушка, крупное яйцо.




Эстонские перепела 

Эстонская порода перепелов получилась при скрещивании перепелов породы фараон, японских и английских белых. Эта порода относится к яично-мясной. У перепелов эстонской породы округлая форма тела, короткий хвост и шея. Верхняя часть спины в виде горба, как бы приподнята. Экстерьер эстонского перепела практически не отличается от японского. В весовой категории самочки - до 200 г, самцы - до 170 г. Яйцекладка у самок начинается в 37-40 дней, составляет до 285 яиц в год. Масса яйца 11 -12 г Эстонские перепела самые жизнеспособные. Оплод яиц более 90%, вывод перепелят 81-82%. Сохранность перепелят на уровне 98%. Эстонцы - универсальный вариант для получения яйца и мяса. 

Плюсы породы: 

  • Ранняя яйцекладка. 
  • Отличная яйценоскость при вполне приличной тушке. 
  • Перепела эстонской породы отличаются высокой жизнеспособностью. 

Минусы: 

  • Потребление корма немного больше, чем у яичных пород.


Фараон 

От многолетней селекции получена порода перепелов - Фараон. Фараон - это порода перепелов мясного направления. В среднем живая масса самца породы «фараон» достигает 270 гр. , самочек - 300-350 гр. Нередки особи самцов до 320 гр и более, а самочек и до 400 гр. Перепела Фараон быстро растут, яиц будет немного меньше чем у яичных пород, зато весом до 14 - 16 гр. Перепела породы Фараон имеют окраску оперения такую же, как и японские перепела. 

Плюсы: 

  • Крупная тушка, 
  • Крупное яйцо, 
  • Самцы и самки различимы в 3-х недельном возрасте 

Минусы: 

  • Яйценоскость 70% 
  • Яйценоскость наступает после 60 дней 

Перепела Фараон имеют несколько отличных друг от друга линий селекции. Например, популяция мясояичного направления: «Французский откормочный», с отличными вкусовыми качествами. 

Скрещиванием самок породы фараон и мраморных самцов получена популяция НПО "Комплекс". По окраске оперения эти перепела не отличаются от японских, а по продуктивным качествам их относят к мясояичному направлению.






Техасский белый

Еще одна разновидность мясной породы Техасский белый фараон. Еще их иногда называют Американские бройлерные. Самцы и самки по окрасу одинаковы, по половому признаку определяются к 45-50 дням. Заносятся к 2 месяцам. Вес птицы к 2-3-м месяцам может достигать 400 гр. и более. Грудка очень мясистая. Цвет тушки светлый и имеет отличный товарный вид. Хотя эта порода и относится к мясному направлению, но, тем не менее, яйца дает тоже достаточно. Яйцо крупное, весом до 16 гр 

Плюсы: 

  • Быстрый рост. 
  • Можно забивать на мясо уже в 1.5 месяца и ранееКрупная мясистая тушка, красивого товарного вида 
  • Крупное яйцо 

Минусы: 

  • 70% яйценоскость 
  • Поздно определяются по половой принадлежности 
  • Яйценоскость наступает после 60 дней 
  • % оплодотворенности яиц и вывода молодняка ниже чем у яичных пород 
  • Потребление кормов несколько выше чем у яичных пород













Итак, подведем итоги: 

К яичным породам относятся: 

  • Японский 
  • Маньчжурский 
  • Мраморный 
  • Английский белый 
  • Английский черный 
  • Смокинговый 


К яично-мясным относится: 

  • Эстонский 

К мясо-яичным относятся: 

  • Популяция «Комплекс» 
  • Французский откормочный 

К мясным относятся: 

  • Порода «Фараон» 
  • Техасский белый фараон 


Достаточно просто определить породу цветных перепелов. Но если вы попытаетесь отличить по оперению эстонского от фараона или французского от японского – вряд ли вам это легко удастся. Есть надежда разобраться только по весу. Но бывают «Японцы» чуть крупнее или «Французы» чуть мельче, и если вы хотите иметь чистую породу, покупайте птицу или инкубационное яйцо у проверенных продавцов и строго следите за раздельным содержанием пород.